Où trouver du fromage à pizza en ligne ?

J’ai la chance d’habiter près de deux fromageries spécialisées, et j’aime beaucoup y entrer et goûter les différents fromages. Mais je sais que beaucoup de gens n’ont pas cette possibilité et ont du mal à trouver du bon fromage pour leur pizza. Heureusement, Internet vient à mon secours ! Dans cet article, je vais vous apprendre tout ce que vous devez savoir pour acheter du fromage à pizza en ligne.

Pourquoi acheter du fromage à pizza en ligne ?

Tout le monde n’a pas un vendeur de fromage local, et même si c’est le cas, vous êtes limité par la sélection de votre magasin local. L’achat de fromage en ligne vous ouvre les portes d’un tout nouveau monde de fromage que vos magasins locaux ne peuvent pas vous offrir.

Un autre point clé est le prix, acheter du fromage en ligne est généralement moins cher, surtout si vous achetez de grandes quantités. Et il y a beaucoup de magasins différents qui proposent du fromage.

Où acheter du fromage à pizza en ligne

Il existe de nombreuses options, mais voici deux de mes magasins préférés pour acheter du fromage à pizza en ligne.

Amazon

Cela peut sembler évident, mais Amazon.com est une excellente option, qui expédie du fromage dans le monde entier. Amazon propose un large choix de fromages. Ils ont tout, des spécialités françaises et italiennes au fromage américain bon marché.

Fromage de Murray

Si vous vivez aux États-Unis, Murray’s Cheese est un excellent magasin. Au départ, il s’agissait d’un détaillant alimentaire spécialisé dans le fromage à New York, mais il est désormais présent dans tout le pays. Ils ont une large sélection d’excellents fromages. Murray’s Cheese est un magasin spécialisé, il n’a donc pas le fromage le moins cher, mais n’oubliez pas que vous en avez pour votre argent. Donc, si vous cherchez quelque chose de spécial, je vous recommande vraiment de les découvrir.

Ils coupent leur fromage à la main tous les jours, l’emballent dans du papier à fromage pour le protéger pendant le transport. Le fromage est livré dans une boîte avec une doublure thermique qui le garde frais et l’empêche de se dessécher pendant le transport.

Quel fromage à pizza choisir ? Voici nos recommandations

Mozzarella

Mozzarella, mon fromage à pizza préféré, et l’un de mes fromages préférés. Honnêtement, je l’utilise pour 99% de mes pizzas.

La mozzarella est un fromage italien traditionnel à pâte molle originaire de la région de Naples. Il est traditionnellement fabriqué à partir de lait de bufflonne, mais aujourd’hui, des variations locales sont réalisées dans le monde entier.

Le fromage mozzarella a une texture douce et un léger goût de lait. En raison de sa douceur, il fond facilement et est donc idéal pour la pizza.

Je préfère la mozzarella fraîche, car elle a bien meilleur goût que la mozzarella râpée. La mozzarella fraîche est souvent présentée dans un sac ou une boîte contenant des liquides. Il est important de bien égoutter le fromage avant de l’utiliser, pour éviter d’ajouter beaucoup d’humidité inutile à la pizza. Si vous utilisez de la mozzarella râpée, on lui ajoute généralement de l’amidon pour l’empêcher de coller. Ce produit brûle facilement, alors gardez un œil sur votre pizza, surtout si vous utilisez un four chaud. Je recommande de s’en tenir à la mozzarella fraîche si possible.

Parmesan

Un autre fromage que j’utilise beaucoup est le parmesan. Il s’agit également d’un fromage italien, mais à la différence de la mozzarella, il s’agit d’un fromage à pâte dure vieillie, originaire de la région de Parme, dans le nord de l’Italie. Le parmesan est généralement vieilli pendant 12 à 36 mois et a donc une saveur assez forte et complexe.

Lorsque vous utilisez du parmesan sur une pizza, il doit être râpé et ajouté à la pizza à la sortie du four. En effet, comme il s’agit d’un fromage très dur, il ne fondra pas au four et la cuisson en gâchera le goût.

Pecorino

Le Pecorino est le cousin moins connu du Parmesan. Un autre fromage italien à pâte dure et vieillie, fabriqué à partir de lait de brebis. Le Pecorino vieillit moins longtemps que le Parmesan et est légèrement plus mou.

Comme pour le parmesan, vous devriez également ajouter le pecorino comme garniture après avoir sorti votre pizza du four.

Cheddar

Le cheddar est également l’un de mes fromages à pizza préférés. Le cheddar a une saveur riche et pleine, qui se marie très bien avec le pepperoni salé sur une pizza de style américain. Comme le cheddar peut avoir un goût assez fort, c’est un bon fromage à mélanger avec d’autres types de fromage – le cheddar et la mozzarella sont une excellente combinaison !